יום שלישי, יולי 15, 2014

מלוחי עוגיים פיצוחות. זאת אומרת, עוגיות פיצוחים מלוחות!

היי היי.



יש לי המון מה להגיד. אני לא יודעת מאיפה להתחיל. בדרך כלל אני לא נוהגת לחפור או להשתפך. אפילו כשזה נוגע לקיטורים הבלתי פוסקים שלי על הלימודים, אני מסתפקת בכמה משפטים קצרים. (ואם לא בא לכם,פשוט גללו למתכון.)

אני רק אומר שכל הימים האחרונים היו מלאים בטירוף של רגשות מעורבים.
כל הלחץ של המלחמה, והעובדה שאני עובדת עכשיו בשלוש עבודות, הציפייה לציונים על הפרויקטים שהגשתי, ההתרגשות לקראת שנה ד' שמפמפמת בי בכל יום בו אני מבינה שהחופש הולך ומתקצר, והשנה האחרונה לתואר הולכת ומתקרבת. (מי זאת שמתלוננת על שטויות כאלה בזמן שיורים עלינו טילים)



שינויים.

ואז אזעקה.

ואז אני מכינה בראוניז כדי להירגע.



לא נרגעת.

פיצוץ. עוד פיצוץ.

זה אמבולונס? אזעקה?

הולכת לעבודה.
לישון.
אזעקה.



ואז היא תופסת אותי פעמיים באמצע מקלחת, הנבלה.
היי שכנים שאף פעם לא פגשתי. יפה המגבת של פו הדב?

ואז מונדיאל.
מגלה שכדורגל זה דווקא נחמד.
רוצה להכין פופקורן - המיקרוגל מקולקל.
מכינה פופקורן בסיר- נשרף.
רואה מונדיאל בפעם הראשונה- נרדמת בדקה ה-90.



זה לפעמים מצחיק, זה לפעמים עצוב, מלחיץ.
אין מה לעשות אלה החיים בישראל.

כל מה שזה הוציא ממני זה הרבה צורך לצייר- זה משהו קטן שאיירתי לכל מי שקצת פחד בימים האחרונים, ובכלל לתושבי הדרום שסובלים סבל מתמשך ובלתי פוסק, אני רוצה לשלוח לכם חיבוק חם ואוהב ומלא עוגיות וירטואליות.



אז אופים הרבה. ובעיקר נשארים עסוקים- המתכון לשפיות!
ללכת לעבודה, לסדר את הארון, להכין אוכל. כל מה שמעסיק את הראש ושומר על הנפש.

אז עוגיות פיצוחים מלוחות, שהן בעצם פיצוחים בעצמן, במיוחד כשמכינים אותן קטנות.
פשוט טעים וממכר. תכינו. ביי.

עוגיות פיצוחים מלוחות
30 עוגיות

מרכיבים:
1/4 כוס שמן קוקוס
2 כוסות קמח לבן
1 כפית גדושה מלח (רצוי גס)
1/2 כוס מים בטמפרטורת החדר (ועוד כמה כפות)
1 כף חומץ / מיץ לימון
1/2 כוס גרעינים (השתמשתי בשומשום, פשתן, חמניה ודלעת)

אופן ההכנה:
  1. מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. מניחים בקערה את כל המרכיבים חוץ מהמים ומערבבים היטב לתערובת פירורית.
  3. מוסיפים 1/2 כוס מים ומתחילים ללוש. אם הבצק יבש ומתפורר, מוסיפים בהדרגה מעט מים תוך כדי לישה עד שמתקבל בצק אחיד וגמיש שלא מתפורר.
  4. יוצרים כדורים קטנים של בצק. כל כדור מגלגלים לרצועה לא דקה מדיי, וסוגרים כל רצועה לכעך.
  5. מסדרים את הכעכים בתבנית. מברישים כל כעך במעט שמן קוקוס ומפזרים מעל מלח דק.
  6. אופים בתנור החם 20-25 דקות עד שהכעכים מזהיבים וקשים למגע.



הערות: 
  • ניתן להשתמש בשמן זית / קנולה במקום שמן קוקוס. יתקבל בצק במרקם קצת שונה ויכול להיות שלא תצטרכו את כל המים, לכן הוסיפו אותם בהדרגה.
  • ניתן להשתמש בכל תוספת שאוהבים- גם אגוזים קצוצים יתקבלו כאן.
  • הבצק מאד אוהב תיבול- פפריקה, צ'ילי, פלפל שחור. הכל הולך.
  • הכעכים לא מזהיבים הרבה בתנור, ניתן להפוך אחד מהם ולראות אם התחתית שלו זהובה מספיק. 
ולסיום רציתי לשתף אתכם בפרויקט מיתוג לערוץ טלוויזיה שעשיתי במסגרת הלימודים:
סטורי לנד- ערוץ אינטראקטיבי של משחקים וקניות לילדים
מדובר בעולם של משחקים וקניות לילדים בו הם משחקים, מרוויחים כסף וירטואלי וקונים לעצמם מה שירצו בחנות הוירטואלית. המטרה היא ללמד ילדים על ערכים של ניהול תקציב, כסף ולכן החנות היא פיקטיבית ולא ניתן לרכוש מוצרים באמת.











יום חמישי, יוני 19, 2014

עוגיות מייפל, אגוזים ושוקולד

עוגיות!



כאלה שתרצו מטהר אוויר בריח שהן מפיצות.

ותקנאו בעצמכם שהכנתם אותן.

יום חמישי, מאי 29, 2014

עוגת גבינה בחושה עם דובדבנים ושטרויזל פקאן

בואו נדבר רגע על דובדבנים בצנצנת.



קודם כל מה ההבדל בין דובדבנים משומרים בסירופ לבין לפתן דובדבנים?

יום שלישי, אפריל 29, 2014

עוגיות חמאת בוטנים זריזות וצלחת מאוירת אחת במתנה

בחודש פברואר הבלוג חגג 3 שנים.

כבר דיברנו על זה.



לא עשיתי כלום כדי לחגוג את המאורע כי הייתי כל כך מותשת מהסמסטר שבדיוק נגמר, שלא היה לי כח לכלום.

אפילו לא לחגוג.

(התחלתי להתכונן לחגיגות, אבל זה נעצר באמצע כמו שאתם רואים...)


יום חמישי, אפריל 03, 2014

עוגת שוקו פקאן לפסח

עוגה אחת שווה אלף מילים.



או שיותר נכון להגיד

עוגה אחת טובה

שווה אפס מילים.

כי כולם יודעים שכשמשהו טוב הוא מדבר בעד עצמו.

למשל:



כשאוכלים ארוחה אפשר לדעת שהיא מוצלחת לפי כמות הדיבורים וההמהומים שיש מסביב לשולחן.

ככל שיש פחות דיבורים ויותר המהומים האוכל יותר טעים.

כשעוגה שמונחת בקופסא מתפיידת תוך דקות אפשר לדעת שהיא מוצלחת.

שלא שמים לב שהיד נשלחת שוב ולוקחת עוד חתיכה...לבד!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...